Zo vieren ze kerst in de Alpen van Frankrijk
De Franse Alpen beslaan slecht een klein deel van Frankrijk, maar toch zijn op dit stukje de kersttradities verdeeld. Ze kennen het noordelijke deel, de Haute-Alpes en het zuidelijke deel, al zal er waarschijnlijk genoeg overlap zijn in de tradities. Wat ze allemaal met elkaar gemeen hebben, is dat kerstavond het belangrijkste kerstmoment is, dat samen met familie wordt gevierd. Hieronder vind je vier speciale kersttradities uit de verschillende delen van de Franse Alpen.
Speciaal kerstbrood
In het noordelijke deel van de Franse Alpen is het een traditie om een brood te bakken met kerst. Voor het de oven in gaat, wordt het gemarkeerd met een kruis. Na het bakken wordt het brood op tafel gelegd, om de aanwezigheid van Christus te symboliseren. Het brood wordt pas opgegeten op nieuwjaarsdag.
Vreugdevuren
In de Hautes-Alpes is het een traditie om op kerstavond vreugdevuren aan te steken.
Lange kerstperiode
In het zuidelijke deel van de Franse Alpen begint kerst, net als in Oostenrijk en Duitsland, op de dag van de Heilige Barbara en eindigt met Maria Lichtmis.
Les treize desserts
Dertien toetjes! Aan het einde van de maaltijd eten ze in het zuiden niet gewoon één toetje, maar wel dertien. Deze staan symbool voor Jezus en zijn twaalf apostelen. De toetjes bestaan uit lekkernijen zoals gedroogd en gekonfijt fruit, noten, noga, een zoet brood en andere zoetigheden.
Daarnaast kennen ze ook nog de Bûche de Noel; een toetje in de vorm van een boomstam. Deze bestaat meestal uit een opgerolde cake met crème vulling, zoals chocolade.
En laten we eerlijk zijn, wie houdt er nou niet van toetjes? Dertien is misschien wat veel, maar een lekker nagerecht is iets om naar uit te kijken. En als je erg je best gedaan hebt op een mooi en vooral lekker dessert, is het leuk om deze vol trots te kunnen presenteren op een mooi bord. We hebben 5 leuke borden en schalen voor je op een rijtje gezet, waar je de kerstsfeer mee in huis kunt halen.
1. Deze ovenschaal met kerstdecoratie, in de vorm van een hart. Hartstikke leuk voor bijvoorbeeld een normale, of speciale kersttiramisu.
2. Dit onderbord, waar je zelfgebakken taart of bijvoorbeeld een heerlijke meringuekrans prachtig op uitkomt.
3. Dit diepere bord, dat ideaal is voor kleine desserts, zoals koekjes, chocolaatjes of misschien zelfs les treize desserts.
4. Een leuk versierd bord met typische kerstornamenten, waar je de lekkerste toetjes op kunt serveren.
5. Dit leuke bord, dat past bij het vorige bord. Samen vormen ze een leuk setje op je kersttafel.
In Frankrijk mag natuurlijk le Père Noël, oftewel de kerstman niet ontbreken en houden ze ook van kerstcadeautjes die op kerstavond onder de kerstboom liggen. Familie en samenzijn is belangrijk met kerst. In de Franse Alpen vind je gezelligheid en tegelijk een prachtig uitzicht op de bergen terwijl je geniet van een heerlijk kerstdiner.
Meer weten? Lees dan ook eens over de kersttradities in Zwitserland.
Joyeux Noël
